‘Eten wat de pot schaft’ is een goed idee!

De Workshop ‘Eten wat de pot schaft’ won het Kennispodium Award 2021 tijdens de zeer geslaagde negende editie van het jaarlijkse Kennispodium dat op 14 oktober jl. plaatsvond in Theater Koningshof te Maassluis. Met deze workshop wonnen medewerkers van Hooge-Werf naast de Award ook een geldprijs om dit concept verder te ontwikkelen. ‘In Hooge-Werf hebben we de afgelopen maanden gegeten ‘wat de pot schaft’ om te zien, of we daarmee onbegrepen gedrag rond de warme maaltijd konden terugdringen. Deze aanpak bleek het gewenste resultaat op te leveren. Dit wilden we daarom graag met onze collega’s delen tijdens het Kennispodium,’ vertelt gedragsconsulente Jolanda Nederlof enthousiast. 

Jolanda en haar collega’s Heleen Laros en Yvonne van der Ende  – beiden Woonzorgregisseur van een psychogeriatrische woonzorgroep – brachten in de tijd dat bezoekers van buitenaf minder aanwezig waren vanwege de coronapandemie, meer tijd door op de woonzorggroepen. Heleen: ‘Dat was nodig, want tijdens de warme maaltijd waren bewoners onrustig, werd er minder goed gegeten en dat leidde vervolgens weer tot andere vervelende situaties. Samen wilden we onderzoeken waar deze onrust vandaan kwam en wat we er vervolgens aan konden doen.’ Jolanda en Heleen besloten tijdens het eten aanwezig te zijn om te kunnen observeren wat er nu exact gebeurde. Zij hadden aandacht voor de sfeer,

het geluid, de tafeldekking, de manier waarop de maaltijden werden geserveerd en naar de keuze tussen twee verschillende maaltijden die de bewoners iedere dag kregen. Al heel snel begon het te dagen wat er aan de hand was. Jolanda: ‘We hebben toen een plan gemaakt en dit gepresenteerd aan onze facilitair manager en de teamleider van de keuken. Het bijzondere is dat onze uiteindelijke oplossing op het eerste gezicht kinderlijk eenvoudig is, maar het effect is heel groot.’ 

Kennispodium
Het Kennispodium is een jaarlijks terugkerend evenement waar medewerkers van Argos Zorggroep onderling kennis uitwisselen in de vorm van workshops. Het thema van dit jaar was ‘Kansen zien en durven grijpen’ en moest aansluiten bij het organiseren van zorg voor ouderen in de nabije toekomst. Het programma startte met een interessante lezing van Joris Mencke: Eerste hulp bij verandering. Daarna volgden de workshops door en voor medewerkers. De dag werd afgesloten met een mooie voorstelling van Theater Draad. Het was een leuke en leerzame dag. 

Onrust tijdens de warme maaltijd 
Bij Argos Zorggroep is het gebruikelijk, dat bewoners dagelijks kunnen kiezen tussen twee verschillende warme maaltijden. Het eten wordt dan vanuit een zogenaamde Meals on Wheels-wagen opgeschept en geserveerd. Dit is een bewuste keuze van Argos Zorggroep. Zo houden bewoners een stukje eigen regie op hun leven. Jolanda: ‘In de praktijk blijkt die keuzevrijheid voor onze dementerende bewoners soms keuzestress te veroorzaken. Wij zagen verwarring, onrust en probleemgedag tijdens de maaltijden. Kiezen tussen – bijvoorbeeld – rode kool met een gehaktbal of boerenkool met worst is lastig en op het bord van een tafelgenoot een andere maaltijd zien liggen is verwarrend. Soms vindt een bewoner het bord te vol, vindt een andere bewoner dat hij te veel jus heeft gekregen en weer een andere bewoner wil toch die gehaktbal. Door deze onrust werd het bord met eten weleens onaangeroerd weggeschoven. Dit gaat ten koste van de sfeer: bewoners hebben geen zin meer om te eten of ze worden boos of verdrietig. Wij hebben daarom de stoute schoenen aangetrokken om te kijken wat de bewoners ervan zouden vinden als er gewoon één maaltijd zou worden opgediend in schalen op tafel. Eigenlijk net zoals vroeger thuis.

Argos Academie
Wil jij graag veel leren? Dan zit je bij Argos Zorggroep goed! Ze hebben namelijk niet alleen veel ervaring in de zorg voor ouderen, maar ook in het opleiden van leerlingen, stagiaires en medewerkers. Jouw deskundigheid en persoonlijke ontwikkeling vinden ze bij Argos belangrijk. Argos Academie, het eigen opleidingsinstituut, heeft een uitgebreid opleidingsprogramma en geeft de begeleiding die je nodig hebt om het beste uit jezelf te halen en door te groeien. Argos is er trots op dat ze een erkend leerbedrijf zijn. Samen werken ze aan deskundig worden, zijn en blijven. Kijk voor meer informatie op: www.werkenbijargoszorggroep.nl.

Zelf opscheppen 
Tijdens de testfase werden er mooie resultaten geboekt. De bewoners krijgen meer regie doordat zij hun eigen eten kunnen opscheppen. En wanneer dit niet lukt, helpen bewoners elkaar. Bewoners werden heel hulpvaardig en dat kwam de sfeer ten goede. Medewerkers zien minder onbegrip en meer rust tijdens de warme maaltijd. Jolanda: ‘Wij denken vaak dat onze bewoners niets meer zelf kunnen, maar dat is dus echt niet zo. Het voelt huiselijker aan als je zelf mag bepalen hoeveel aardappelen je neemt, of je slagroom op je vla wilt of kaas op je macaroni. Omdat er een beroep wordt gedaan op vaardigheden die er nog zijn, groeit het zelfvertrouwen. En zijn warme schalen gevaarlijk? Nee hoor, we zagen bewoners heel voorzichtig de schaal tegenhouden en opscheppen. De bewoners eten weer met smaak, hun eigen regie werd versterkt en hun vaardigheden kwamen terug. We zijn trots op dit resultaat.’ ‹‹