Bij Dutch Bakery Group in Waalwijk, een industrieel bakkersbedrijf met zes locaties in Nederland, draait alles om kwaliteit, innovatie en jong talent. Het bedrijf is gespecialiseerd in afbakproducten en zuurstofarm verpakken en hun producten liggen in vrijwel elke supermarkt in Nederland en daarbuiten.”
De vestiging in Waalwijk onderscheidt zich met worsten- en saucijzenbroodjes en heeft zelfs een slagerij in eigen huis waar grote stukken vlees worden verwerkt. De organisatie combineert traditionele ambacht met moderne techniek, en dat zie je terug in de manier waarop medewerkers worden opgeleid en begeleid.
Volgens Marie-Louise Schoenmakers, personeelsmanager, zijn jongeren vaak verrast hoeveel techniek er in een industriële bakkerij zit: “Interesse in techniek en nieuwsgierigheid om dingen te leren, dat is bij ons echt de sleutel. Wie dat meebrengt, kan hier veel leren en doorgroeien.”
Jonge medewerkers en cultuur
Jelle Bouman, stagiair HR, benadrukt het belang van jong talent. “Jongeren brengen nieuwe ideeën en vragen die de organisatie laat nadenken over de manier van werken. Iedereen is anders, en dat maakt het leuk en leerzaam om met elkaar samen te werken.”
Marie-Louise voegt toe dat doorgroeimogelijkheden volop aanwezig zijn. “Verschillende medewerkers die begonnen zijn als operator hebben zich inmiddels ontwikkeld tot teamleider of productiemanager.”
Technische dienst: leren door doen
Een goed voorbeeld van hoe ontwikkeling bij Dutch Bakery in de praktijk werkt, is Wouter van Oldenbeek (27), werkzaam bij de technische dienst. Wouter begon zijn loopbaan op de mechanische afdeling, maar heeft zich doorontwikkeld richting elektrowerkzaamheden. “Vandaag begon ik om 6.00 uur met het oplossen van een storing waar een collega al drie uur mee bezig was. In dit vak leer je vooral door te doen; ervaring opdoen met je handen is anders dan theorie leren uit boeken.”
Wouter is trots op zijn werk:
“Ik heb met vrij weinig ervaring twee grote besturingskasten gerealiseerd. Met de juiste hulp kom je ver, en je leert enorm door samen te werken.”
Samenwerking is een belangrijk thema binnen de technische dienst. Wouter werkt nauw samen met Jente Aalders, een 18-jarige stagiaire in de BOL-opleiding Technicus Engineering. “Leeftijd maakt niet uit; je kunt van iedereen leren. Het is fijn dat je fouten mag maken zonder dat je direct wordt afgerekend. Zelfvertrouwen ontwikkel je door ervaring, door dingen uit te proberen en soms mis te laten gaan. Ons hele proces hangt aan elkaar vast, en de technische dienst moet daarbij een rustgevende factor zijn.” Jente vult aan: “Ik word hier behandelt als één van de collega’s. Als ik vragen heb, leggen ze het mij net zo lang uit tot ik het begrijp.”
Operator: teamwerk en procesinzicht
Naast de technische dienst speelt teamwork een cruciale rol in de productie. Baser Dilli (32), operator inpak bij Dutch Bakery, omschrijft zijn werk als technisch, afwisselend en intensief. Operators sturen geavanceerde productielijnen aan die duizenden worstenbroodjes, saucijzenbroodjes en tijgerbollen per uur verwerken. Baser heeft daarnaast de verantwoordelijkheid voor het team dat deze broodjes inpakt.
“Teamwerk is super belangrijk. Als het team goed samenwerkt en iedereen het naar zijn zin heeft, loopt het proces soepel. Wij zijn van elkaar afhankelijk: loopt de inpakmachine vast, dan stapelen de afgekoelde worstenbroodjes zich op.”
Baser blijft rustig onder druk en heeft een bescheiden aanpak: “Het heeft ook met je persoonlijkheid te maken. Het veiligste is om rustig te blijven en liever drie minuten de tijd te nemen om iets goed op te lossen.” Zijn achtergrond als technical engineer helpt hem bij het oplossen van technische uitdagingen, maar hij benadrukt dat je continu moet blijven leren. “Je zit soms zo in een routine. Dan is het goed als iemand van buiten vragen stelt of voorstellen doet om het proces efficiënter te maken.”
Leren van elkaar
Zowel Wouter als Baser benadrukken het belang van kennisdeling en het leren van collega’s, ongeacht leeftijd of ervaring. Wouter werkt samen met een stagiaire die nog midden in haar opleiding zit en ze beïnvloeden elkaar positief. Baser ziet hoe frisse ideeën van jonge collega’s helpen om het proces te verbeteren en dit efficiënter kan te maken. Bij Dutch Bakery geldt dat iedereen iets kan bijdragen: ervaring, nieuwsgierigheid en initiatief worden gewaardeerd.
Tips voor jong talent
Beide medewerkers geven duidelijke adviezen voor nieuwe collega’s: leer het proces kennen, wees nieuwsgierig en durf vragen te stellen. Zoals Baser zegt:
“Alles hangt met elkaar samen. Als je dat weet, ben je niet alleen onderdeel van het proces, maar ook echt een waardevol lid van het team.”
Werken bij Dutch Bakery Group
Bij Dutch Bakery Group draait het om veel meer dan broodjes produceren. Het is een plek waar techniek, nieuwsgierigheid en samenwerking samenkomen. Hier mag je fouten maken, leren, ideeën aandragen en jezelf ontwikkelen. Jong talent krijgt volop kansen, ervaren collega’s delen hun kennis, en iedereen draagt bij aan een soepel draaiend proces. Of je nu de machines bedient, storingen oplost of een stage volgt, je voelt direct dat je deel uitmaakt van een team dat samen iets bijzonders neerzet. Dutch Bakery is een plek om te groeien, ontdekken en samen succes te ervaren.
Lees het online magazine
